Свръхпреработената храна стимулира апетита и предразполага към напълняване

Свръхпреработената храна стимулира апетита и предразполага към напълняване

Американски специалисти установиха, че свръхпреработената храна стимулира апетита и предразполага хората към напълняване, съобщи Би Би Си.

Когато хората ядат такива храни, дневните калории, които поемат, са средно с 500 повече, но могат да достигнат и 1500. При пресните храни не се наблюдава такъв ефект.

Възможно е свръхпреработените храни да въздействат върху хормоните, които регулират усещането за глад, казаха специалистите на Американските здравни институти.

Определенията за свръхпреработените храни варират. “Те са като порнографията – трудно е да дадеш дефиниция, но винаги я разпознаваш”, каза ръководителят на изследването д-р Кевин Хол. Сред предупредителните сигнали са непроизносими компоненти, повече от пет съставки на етикета, нещо което баба ви не би разпознала като храна.

В изследването са участвали 20 души на средна възраст 31 години. Две седмици всеки от тях получавал свръхпреработена храна, а след това – две седмици – пресни продукти. Доброволците можели да ядат колкото искат. За две седмици на свръхпреработена храна те напълнели средно с 1 кг.

Нивата на хормона на глада грелин намалели по време на периода с прясна храна.

Авторите на изследването отбелязаха, че менюто със свръхпреработена храна излиза значително по-евтино.

Подобни новини

Вашият коментар